Zupa brokułowa z ziemniakami – niesamowicie pyszna i gotowa w 20 minut! Wysłałam ją wszystkim, którzy mi podziękowali.

Składniki na 4 porcje:

1 duży brokuł (ok. 500 g),
4 średnie ziemniaki (ok. 500 g),
2 marchewki
, 1 cebula ,
2 ząbki czosnku
, 1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego,
200 ml zupy krem (30% lub 18% tłuszczu),
150 g startego sera (np. gouda, cheddar),
2 łyżki masła,
1 łyżka mąki,
sól, pieprz, szczypta gałki muszkatołowej
, suszony lub świeży koperek (opcjonalnie).