5. Jajka
Jajka są doskonałym źródłem białka, z około 6 gramami białka na jajko, a także są bogate w witaminy z grupy B, cholinę i witaminy, które są dobre dla wzroku. Ważne jest, aby spożywać zarówno białko, jak i żółtko jaja, ponieważ oba są dobre dla zdrowia. Jedzenie jednego do dwóch jaj dziennie jest korzystne dla diabetyków.
6.
Kakao Kakao, czyli gorzka czekolada zawierająca ponad 70% kakao, jest bogate w przeciwutleniacze i żelazo, które mogą pomóc zapobiegać anemii. Ponadto, kakao może być korzystne dla osób z wysokim ciśnieniem krwi. Jednak spożywanie 30 gramów dziennie jest wystarczające; więcej nie daje żadnych dodatkowych korzyści i dodaje niepotrzebnych kalorii.
7.
Kawa Kawa jest bogata w przeciwutleniacze, flawonoidy, witaminę E i kofeinę. Picie kawy nie podnosi poziomu cukru we krwi, ponieważ nie zawiera węglowodanów. Picie do trzech filiżanek kawy dziennie (600 ml kawy filtrowanej lub 150 ml espresso) jest nie tylko bezpieczne dla diabetyków, ale może również zmniejszyć ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2 o 33%. Ważne jest, aby pić kawę bez cukru, aby uniknąć negatywnego wpływu na poziom cukru we krwi.
8.
Ryby Ryby, niezależnie od tego, czy są to gatunki bogate w zdrowe tłuszcze, takie jak makrela, sardynki i łosoś, czy inne, bardziej powszechne gatunki, są doskonałym źródłem białka, które nie podnosi poziomu cukru we krwi. Dlatego są bardzo korzystne dla zdrowia diabetyków.
9.
Pomidory Pomidory mają niską zawartość węglowodanów i są bogate w witaminy, dzięki czemu idealnie nadają się do zapobiegania wahaniom cukru we krwi. Ponadto zawierają likopen, przeciwutleniacz, który może chronić prostatę u mężczyzn, zapewniając w ten sposób dodatkową ochronę.
Wreszcie, kluczem do lepszego leczenia cukrzycy jest zrozumienie, jak różne produkty spożywcze wpływają na poziom cukru we krwi. Użyj glukometru do pomiaru poziomu cukru we krwi przed posiłkiem i dwie godziny po nim. Wartości do monitorowania to:
Jeśli nie chorujesz na cukrzycę: do 7,8 mmol/l (140 mg/dl).
Jeśli chorujesz na cukrzycę: do 10 mmol/l (180 mg/dl).
To spersonalizowane podejście pomaga lepiej zrozumieć, które produkty spożywcze korzystnie lub niekorzystnie wpływają na indywidualną regulację poziomu cukru we krwi. Wiele osób z cukrzycą nie dostrzega związku między dietą a poziomem cukru we krwi, ale ta metoda może mieć ogromny wpływ na to, jak radzą sobie z tą chorobą.
