6. Siarczan magnezu
Siarczan magnezu wspomaga funkcjonowanie nerwów na kilka sposobów, w tym poprawia przepływ krwi w układzie nerwowym. Działa przeciwzapalnie, zmniejszając obrzęk w miejscach urazów lub uszkodzeń nerwów. Siarczan magnezu może również pomóc w zmniejszeniu skurczów mięśni spowodowanych epilepsją i innymi zaburzeniami napadowymi. Jest ważny dla przewodnictwa nerwowego, poprawiając przepływ krwi i przyspieszając przekazywanie sygnałów elektrycznych wzdłuż szlaków nerwowych. Produkty bogate w siarczan magnezu to m.in. owies, mąka gryczana, brązowy ryż, migdały, orzechy nerkowca, orzechy brazylijskie, nasiona słonecznika, soczewica i czarna fasola.
7. Kurkumina
Kurkumina, składnik kurkumy, jest silnym przeciwutleniaczem, który może chronić przed uszkodzeniem nerwów. Może również zmniejszać ból związany z uszkodzeniem nerwów i zmniejszać stan zapalny. Badania na zwierzętach wykazały, że kurkumina może pomóc zmniejszyć częstość występowania neuropatii obwodowej. Badania na ludziach sugerują, że przyjmowanie dużych dawek kurkuminy przez długi czas może pomóc w leczeniu neuropatii cukrzycowej. Oprócz kurkumy, produkty bogate w kurkuminę to imbir, kmin rzymski, nasiona gorczycy, czarny pieprz i papryczki chili.
