6. Kakao.
Kakao, czyli gorzka czekolada zawierająca ponad 70% kakao, jest bogate w przeciwutleniacze i żelazo, które mogą zapobiegać anemii. Ponadto kakao może być korzystne dla osób z nadciśnieniem. Jednak spożycie 30 gramów dziennie jest wystarczające; większa ilość nie przyniesie dodatkowych korzyści, a jedynie doda zbędnych kalorii.
7. Kawa.
Kawa jest bogata w przeciwutleniacze, flawonoidy, witaminę E i kofeinę. Spożywanie kawy nie podnosi poziomu cukru we krwi, ponieważ nie zawiera węglowodanów. Picie do trzech filiżanek kawy dziennie (600 ml kawy filtrowanej lub 150 ml espresso) jest nie tylko bezpieczne dla diabetyków, ale może również zmniejszyć ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2 o 33%. Ważne jest, aby spożywać kawę bez cukru, aby uniknąć negatywnego wpływu na poziom cukru we krwi.
8. Ryby.
Ryby, zarówno bogate w zdrowe tłuszcze, jak makrela, sardynki i łosoś, jak i inne bardziej popularne gatunki, są doskonałym źródłem białka, które nie podnosi poziomu cukru we krwi. Są niezwykle korzystne dla zdrowia diabetyków.
9. Pomidory.
Pomidory mają niską zawartość węglowodanów i wysoką zawartość witamin, co czyni je idealnymi środkami zapobiegającymi skokom poziomu cukru we krwi. Ponadto zawierają likopen, przeciwutleniacz, który może chronić prostatę u mężczyzn, zapewniając tym samym dodatkową ochronę.
Kluczem do lepszego leczenia cukrzycy jest zrozumienie, jak poszczególne produkty spożywcze wpływają na poziom cukru we krwi. Użyj glukometru do pomiaru poziomu cukru we krwi przed i dwie godziny po spożyciu posiłku. Wartości, na które należy zwrócić uwagę, to:
Jeśli nie chorujesz na cukrzycę: do 7,8 mmol/l (140 mg/dl).
Jeśli chorujesz na cukrzycę: do 10 mmol/l (180 mg/dl).
Ta spersonalizowana metoda pomaga lepiej zrozumieć, które produkty spożywcze korzystnie lub szkodliwie wpływają na indywidualną kontrolę poziomu cukru we krwi. Wielu diabetyków nie dostrzega związku między dietą a poziomem cukru we krwi, ale taka praktyka może zmienić sposób leczenia.
Aby wyświetlić czas gotowania
